أهمية محضرات الأطعمة الحديثة 2021 في جهاز العروسة,
محضرات الأطعمة هي أداة مهمة في المطبخ، فهي تؤدي العديد من الوظائف التي تساعدنا في تحضير الطعام.
كما أنها توفر علينا من العديد من الأجهزة لأنها تتضمن وظائف مثل هذا الجهاز في جهاز واحد (خلاط ، مضرب بيض ، عجن ، لحم مطحنة ، عصارة فواكه وبرتقال ، مطحنة توابل … إلخ) .
ويوجد المزيد من الأدوات المتعلقة بـ محضرات الأطعمة يمكننا شراؤه وبالطبع تختتلف حسب السعر لأن هذا مهم للغاية في المطبخ، فنحن نعرف ونحدد القدرات التي سنحتاجها في مطبخنا.
ماهي أهمية محضرات الأطعمة للعروسة
- الهدف من معالج الطعام هو جعل عملية تحضير الطعام أسهل وأكثر كفاءة.، يفعلون ذلك من خلال العمل أسرع مما نستطيع، على سبيل المثال عن طريق تقطيع العديد من الخضار في غضون ثوان.
- يمكنهم التخلص من الحاجة إلى المجهود الجسدي والتقنية خاصة في عمليات مثل الخفقان، حيث قد يلزم استمرار العمل اليدوي على مدار عدة دقائق.
- يقوم محضر الطعام بعملهم في غرفة محكمة الإغلاق – إما وعاء خلط أو كبة وبعض محضرات الطعام تأتي مع كليهما.
- تتطلب تحضير الطعام تنظيفًا بعد الاستخدام تمامًا مثل الأدوات التي تستخدمها لتقطيع أو طحن أو خلط الطعام يدويًا.
وبالتالي فكلما زاد عدد الطعام الذي تحضره دفعة واحدة ، زادت احتمالية توفير الوقت والجهد، إذا كنت تقوم بإعداد الكثير من الأجزاء دفعة واحدة ، فقد يكون معالج الطعام مفيدًا جدًا. - وتجدر الإشارة إلى أن محضرات الأطعمةيمكنك استعمالها لتحضيرات الوجبات المختلفة لتحقيق أفضل النتائج، ستحتاج إلى إضافة مكونات بالحجم والشكل والاتساق الذي يناسب المعالج ووظيفته.
- هناك تقنيات يجب تعلمها مثل إضافة المكونات إلى العصائر بالترتيب الصحيح لضمان الخلط المتساوي.
أو استخدام عينك لقياس تقدم مكوناتك بدقة أكبر مما يمكن أن يوفره وقت التحضير المحدد، ومع ذلك فهو يتفوق على قضاء الوقت في التقطيع والجلد أو الخلط باليد.
لماذا يجب أن تشتري محضر طعام في جهاز العروسة؟
في النهاية ستجعل محضرات الأطعمة تحضير الطعام أسرع وأكثر كفاءة.
- سيعمل بشكل أسرع من أي وقت مضى لتقطيع وتقطيع المكونات في لحظة، مما يلغي الحاجة إلى الإجراءات اليدوية المتكررة.
- تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لمحضر الطعام في تعدد المهام وغالبًا ما يأتي مع العديد من الملحقات والوظائف.
- يستخدم الجميع تقريبًا دوارًا وهناك العديد من الملحقات التي تشتمل عادةً على أقراص للتقطيع وشفرات للتقطيع أو الخلط.
- تأتي بعض محضرات الطعام محملة بإضافات تشبه الخلاط ، مثل صنع العصائر أو خلط العجين ، بحيث يمكنك شراء منتج واحد فقط يقوم بعدد من المهام المتعددة.
ماذا يمكنكٍ أن تصنعي عند استعمال محضرات الطعام؟
- يمكن استخدام محضر الطعام لأداء مهام المطبخ الأساسية مثل تقطيع البصل، تقطيع الأعشاب، طحن البهارات والمكسرات ، أو خلط الصلصات.
- كما أنه مفيد عند تحضير وصفات مثل أرز القرنبيط وعجينة البسكويت ومزيج الكيك وصلصة الطماطم.
- يمكن أن يكون ملحق التقطيع مفيدًا عند صنع بطاطس البولينجر والأطباق الأخرى التي تحتوي على شرائح رقيقة جدًا وثابتة من الخضار.
معايير شراء محضرات الأطعمة
عند شراء محضرات الأطعمة يجب مراعاة عدد من المعايير، وهي كالتالي:
- قوة الشفرات والأباريق وأواني الخلط
- سهولة الاستعمال
- سرعة المعالجة
- سلامة
- سهولة التخزين
- التصميم والجمالية
- وظائف
عند اختيار محضر طعام فإن النقطة الأساسية التي يجب مراعاتها هي الوظائف المحددة التي تريد أن تؤديها الآلة، هل تريد شيئًا مناسبًا بالفعل للتقطي ، أم أنك مهتم أكثر بوظائف مثل الخلط والخلط؟.
حتى معالجي الطعام الذين يقومون بكل هذه الأشياء يميلون إلى أن يكونوا أكثر ملاءمة لمهام معينة من غيرهم.
يجب أن تفكر أيضًا في مقدار التحدي الفني بناءً على عدد القطع ، كقاعدة عامة ، كلما زادت الوظائف التي يمتلكها معالج الطعام، زاد تعقيد تجميعه واستخدامه.
شراء محضرات الأطعمةالانسب وفقًا لعدد الأفراد
1. اختيار محضرات الأطعمة وفقًا للمحرك
نظرًا لاختلاف الأحجام تختلف قوة المحرك أضعف ما رأيناه هو 250 واط ولم يتجاوز أي شيء حتى هذه النقطة 1200 واط.
وكلما زادت القوة كانت أكثر حسماً واستقراراً.
المعالجات الدقيقة مخصصة للمهام الصغيرة، لذا فهي لا تحتاج عادةً إلى أكثر من 450 واط من الطاقة، من الحجم المتوسط إلى الكبير.
ستتمكن من الوصول إلى المزيد من الميزات المحسنة.مما يؤدي إلى الحاجة إلى المزيد من طاقة المحرك.
غالبًا ما توجد المعالجات ذات الأداء الأعلى في نطاق 720 واط (1 حصان) إلى 1300 واط وبهذه القوة الهائلة، تكون هذه الآلات القوية قادرة وفعالة في أصعب المهام.
كما توفر لك مجموعة واسعة من الأدوات لاستغلال الإمكانات الكاملة للمحرك
2. الشفرات والأقراص بـ محضرات الأطعمة
يتمثل الاختلاف الرئيسي بين معالج الطعام والخلاط في الشفرات والأقراص المخصصة لتحضير الطعام، حيث تساعد هذه الأدوات في تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة أو قطع بأشكال محددة.
تحتوي الشفرات على شفرة معدنية بشكل أساسي لتقطيع الطعام وشفرة بلاستيكية للعجين بكميات كبيرة (أكثر من 3 أكواب)، يختلف تصميم الشفرة المعدنية من ماركة إلى أخرى.
فيما يتعلق بالأقراص ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية: أقراص معدنية للتقطيع والبشر ناعمة ومتوسطة.
3. مدى سلامة محضرات الأطعمة
تحتوي معظم أجهزة تحضير الطعام على إجراءات أمان تجبر المستخدمين على استخدام الجهاز مع إغلاق الغطاء بإحكام.
حيث أن العديد من الشركات تصنع الوعاء ومفاتيح أمان الغطاء.
لذلك في حالة قدرتك بطريقة ما على تشغيل السجل بدون غطاء، توقف عن استخدامه وافصله على الفور، ثم اتصل بخط دعم الشركة للحصول على حل مناسب.
ما هو حجم محضرات الطعام التي يجب أن تحصلين عليها؟
1- محضرات الأطعمة الكبيرة
تشير معالجات الطعام الكبيرة إلى الوحدات المزودة بوعاء عمل كبير، عادةً ما يتراوح من 12 إلى 16 كوبًا.
وتأتي بمحركات أكثر قوة وأكبر مقارنة بنظيراتها الأصغر ، والأبعاد الأكبر للوعاء وتفاصيلها تزيد من سرعة صنع الأطباق مثل صحن سلطة كبير.
يسمح الوعاء الكبير بمزيد من الطعام ، وهو أمر مفيد بشكل خاص عند صنع الأطعمة الصعبة ، حيث يمكن أن يوفر الكثير من الوقت.
2- مجضرات الطعام متوسطة
عادة ما تكون سعة محضرات الطعام من 7 إلى 11 كوبًا ، وتتمتع محضرات الطعام المتوسطة بجميع وظائف المعالج الكبير المعتاد، فقط مع وعاء عمل أصغر ومحرك أضعف.
إذا كان طبخك اليومي لشخص أو شخصين ، يجب أن تكون الوحدة المتوسطة الحجم خيارًا رائعًا.
3. المحضرات الغذائية الصغيرة
تقوم معالجات الطعام الصغيرة بالوظائف الرئيسية ، مع وعاء عمل صغير عادة ما يكون أقل من 7 أكواب ومعظمها لا يحتوي على شفرات تقطيع.
يمكنهم المساعدة في مهام التحضير البسيطة مثل هرس الطعام وطحن المكسرات أو الفواكه المجففة وتقطيع الثوم والبصل وأحيانًا عجن بعض العجين إذا لزم الأمر.
نظرًا لأن الاستعدادات الصغيرة يمكن أن تقطع وتخلط في نفس الوقت وبسرعة كبيرة، فإن صنع المايونيز أو الصلصة سهل بمساعدتهم ، مع مطحنة صغيرة جيدة، يمكنك صنع زبدة الفول السوداني بجهد أقل.
اقرأ المزيد:
تعرف على 9 استخدامات الخلاط اليدوي ومميزاته وعيوبه
كيف تختارين منتجات الهاند بلندر 2021 لتكون يدك اليمين في المطبخ
